9/27 野菜の素焼き、キハダマグロのコチュジャン和えなど

昨日もよく晴れた一日。ようやく外に出るのが気持ちのよい日が続くようになった。


旭川日帰りの後、銭湯、買い出し。


長いもが冷蔵庫で眠っていたのでネギとともに素焼きにしてカラシ醤油で頂く。



焼くと旨味が凝縮する感じで香ばしさもありとても美味しい。酒は「仙禽」


マグロのコチュジャン和えもテキストの請け売り。



コチュジャン、ごま油、醤油を混ぜてマグロと混ぜただけ。少々コチュジャンを入れすぎて汗がふきだす。


酒は「遊穂」に変える。



勢いで豆もやしのナムルを作って今日の仕上げ。