山口・岩国「獺祭・無濾過純米吟醸 磨き50」

山口・岩国の酒「獺祭（だっさい）」は実に様々な種類の酒を出している。

この酒は精米歩合50％の純米無濾過だが、しつこさは無く、口に含むとかすかにたちのぼる吟醸香がなんとも上品。

辛くは無いが、しつこさは残らないほど良い旨み。

ネギを塩とごま油であえたものを豆腐にのせただけの
「ねぎ塩やっこ」にとてもよく合う。

コメント 4

こんばんは
はじめまして～
帰り電車でブログを眺めていたら、なんて旨そうな写真♪
疲れて空腹のこの時間には特にたまりません～
o(^-^)o

他の記事も何て美味しそうなビールとおつまみですね。まいりました
くぅ～(^。^;)
by そーすけ (2008-07-10 22:34) 

そーすけさん、お越し頂きありがとうございます。


酒と食べ物の記事しかなく、何とも拙いブログですが、札幌でそれなりに楽しく生きています。

料理も本を見ながら、時間をかけずに適当にやっているだけなので、見た目も悪くお恥ずかしい限りです。

でも、おやぢの生活の一面を見て、笑い飛ばしていただければ嬉しいです。

こちらこそ、これからもどうぞよろしくお願いいたします。

by のむ (2008-07-11 06:41) 

のむさん、またこんばんは＾＾
いえいえ、自分もおやじでございます。＾＾
食べるの大好きですよ。こういうつまみは最高です。
見た目？悪くないですよ～綺麗です。きっちりと綺麗なお盆に載って箸置きもある。美しいです。
北海道は食べ物がうまいですよね。それはうらやましいなぁ。
だけど単身赴任は不便だったり、寂しかったりする時もあるかと思います。健康にはご注意を。＾＾
by そーすけ (2008-07-11 21:35) 

そーすけさん

お気遣い頂きありがとうございます。

単身赴任も割り切って、楽しんでいます。近くに上司が住んでますので、合鍵を渡しており、いざという場合には駆けつけていただくようにしています。

食事の写真についてお褒め頂いて恐縮でございます。

何せケータイで撮ってますのでなかなかうまい具合にいかず・・・

でも懲りずにまたご笑覧下さいね。
by のむ (2008-07-11 22:39)