圧力鍋で煮豚、黒千石ご飯など [料理]
お次は豚の塊肉を使って、煮豚を作ってみよう。
下茹でから圧力鍋を使って約30分、そして味付けをして約15分くらいで出来上がり。
線維の1本、1本まで箸でバラバラにできるほど柔らかくできた。
良質のタンパク質も一杯摂れて大満足。
最後は、いつもの十六雑穀・玄米・麦ご飯に空知・北竜町特産の「黒千石大豆」を圧力鍋で炊き込む。
そしてさあ今から寝酒。甲類焼酎（イオン製）のウーロン茶割り。
外を見たら薄っすら雪化粧をしている。札幌の23時現在の気温は-0.7℃、積雪は2cm。
明日は所によって暴風雪との予報。
おそらく飛ばないと判断し、飛行機をキャンセルして明日はJRで5時間かけて稚内に出張予定。
そして明後日はサロベツ原野にある幌延町に仕事に行き、稚内へ戻り、夕方のJRで札幌に戻る。
札幌到着は夜10時前。往復10時間。これはしんどくなりそうだなー
今週は木曜日に留萌へも行かないといけないし、ちょっとヤマ場になる週。
何とか無事に乗り切らないと。
稚内市の位置↓
幌延町の位置↓
留萌市の位置↓
下茹でから圧力鍋を使って約30分、そして味付けをして約15分くらいで出来上がり。
線維の1本、1本まで箸でバラバラにできるほど柔らかくできた。
良質のタンパク質も一杯摂れて大満足。
最後は、いつもの十六雑穀・玄米・麦ご飯に空知・北竜町特産の「黒千石大豆」を圧力鍋で炊き込む。
そしてさあ今から寝酒。甲類焼酎（イオン製）のウーロン茶割り。
外を見たら薄っすら雪化粧をしている。札幌の23時現在の気温は-0.7℃、積雪は2cm。
明日は所によって暴風雪との予報。
おそらく飛ばないと判断し、飛行機をキャンセルして明日はJRで5時間かけて稚内に出張予定。
そして明後日はサロベツ原野にある幌延町に仕事に行き、稚内へ戻り、夕方のJRで札幌に戻る。
札幌到着は夜10時前。往復10時間。これはしんどくなりそうだなー
今週は木曜日に留萌へも行かないといけないし、ちょっとヤマ場になる週。
何とか無事に乗り切らないと。
稚内市の位置↓
幌延町の位置↓
留萌市の位置↓
美味しそうですね～！
家でも煮豚をよく作ります。
カミさんは、圧力鍋が欲しいとよく言っています。
買うように言ってみます。
by コバヤン (2011-11-21 22:09)
豆ごはんは癒されますね。
豆の甘さは、おばあちゃんの味だと思います。
ウーロンハイも、キッコウ宮のマークひとつで、
すごく極上に見えます。
by 式守錦太夫 (2011-11-22 20:21)
コバヤンさん：
圧力鍋は、慣れるともう他は使えません。煮込み料理など全然簡単です。是非ご購入を！
by のむ (2011-11-26 09:32)
錦太夫さん：
初めて作ってみましたが上手くできました。さすが圧力鍋です。亀甲宮、いいですよねー昨日もキンミヤ購入してきました（笑）
by のむ (2011-11-26 09:34)